生活中，一些不正確的方式或飲食習(xí)慣會(huì)讓你不知不覺(jué)丟掉很多營(yíng)養(yǎng)素。你是否忽視了這些細(xì)節(jié)呢？
膳食纖維過(guò)量導(dǎo)致鈣質(zhì)丟失。
過(guò)多的膳食纖維使食物經(jīng)過(guò)腸道的速度加速，會(huì)導(dǎo)致鈣的吸收率下降。深圳三洋家電維修中心研討標(biāo)明：成年人如果從食用纖維含量低的精面包改為每頓食用纖維含量過(guò)高的粗面包，再攝入其他高纖維的食物，鈣(鎂、鋅和磷)會(huì)呈現(xiàn)負(fù)平衡。
狂吃肉和蛋導(dǎo)致貧血。
現(xiàn)在的孩子大都愛(ài)吃各種肉食，而不愛(ài)吃蔬菜和生果。家長(zhǎng)也以為：只要孩子多吃富含鐵鋅的肉、魚(yú)、蛋，吃不吃蔬菜生果無(wú)所謂。成果是孩子的體重蹭蹭地往上“竄”，但查看成果往往是缺鐵性貧血。這是由于膳食中只是攝入瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃，盡管鐵的總量不少，但由于缺少由蔬菜、生果等供給的維生素C，鐵不易被人體吸收。鈣磷失衡“趕開(kāi)”鈣。
鈣磷份額失衡是導(dǎo)致人們?nèi)扁}的首惡。正常情況下，人體內(nèi)的鈣磷份額為2∶1。但是，在現(xiàn)實(shí)日子中，人們過(guò)多地?cái)z入碳酸飲料、可樂(lè)、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、動(dòng)物肝臟、炸薯?xiàng)l等很多含磷的食物，磷的攝入量往往超過(guò)了鈣的10倍以上。這樣，飲食中過(guò)多的磷會(huì)拼命把鈣“趕”出體外。
抽煙喝酒營(yíng)養(yǎng)溜走。
長(zhǎng)時(shí)間抽煙、喝酒會(huì)損壞人體所必需的維生素的吸收。抽煙會(huì)損壞體內(nèi)維生素C——能防止癌癥和心臟病的營(yíng)養(yǎng)素。每天抽半包煙就會(huì)損壞體內(nèi)25—100毫克的維生素C。每天喝一杯以上的雞尾酒，將消耗體內(nèi)維生素B1、B6 和葉酸。酗酒者缺少維生素B1也適當(dāng)遍及。
補(bǔ)鈣不補(bǔ)鎂，吃完會(huì)后悔。
人們補(bǔ)鈣的時(shí)分，只留意彌補(bǔ)維生素D，卻往往不知道還要彌補(bǔ)鎂。鈣與鎂就像一對(duì)雙胞胎，總是成雙成對(duì)地呈現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的份額為2∶1時(shí)最利于鈣的吸收使用。含鎂較多的食物有堅(jiān)果(如杏仁、腰果和花生等)、黃豆、瓜子(向日葵子、南瓜子等)、谷物(黑麥、小米和大麥等)、海產(chǎn)品(金槍魚(yú)、鮭魚(yú)、鯖魚(yú)、小蝦、龍蝦等)等。
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